CREMA DI ZABAIONE

TEMPI DI COTTURA 15 minuti DIFFICOLTA‘ Facile TIPO DI PIATTO Dolce INGREDIENTI • 4 tuorli Fattoria Fontanavecchia • 80 g di zucchero • 50 g di marsala   Mettete in un pentolino i tuorli Fattoria Fontanavecchia con lo zucchero e montateli pochi minuti con le fruste elettriche; quando saranno ben amalgamati, unite il marsala e […]

OMELETTE CON VERDURE

TEMPI DI COTTURA 20 minuti DIFFICOLTA‘ Facile TIPO DI PIATTO Secondo INGREDIENTI • 4 uova Fattoria Fontanavecchia • 60 g di latte intero • una cipolla bianca piccola • 2 zucchine • 50 g di spinaci • un pomodoro ramato • 60 g di olio extravergine di oliva • 1 pizzico di sale fino • […]

CANTUCCI

TEMPI DI COTTURA 40 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce INGREDIENTI • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 280 g di farina’00 • 150 g di zucchero semolato • 130 g di mandorle con la pelle • buccia grattugiata di 1 arancia • buccia grattugiata di 1 limone • vaniglia • 1 cucchiaino di ammoniaca […]

INSALATA RUSSA

TEMPI DI COTTURA 60 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Contorno INGREDIENTI • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 500 g di patate • 300 g di pisellini • 200 g di carote • 50 g di cetriolini sottaceto • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 30 g di olio extravergine d’oliva • Sale fino q.b. • […]

TARTELLETTE MELE, NOCI E CANNELLA

TEMPI DI COTTURA 18 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce INGREDIENTI per la crema pasticcera • 2 tuorli d’uovo Fattoria Fontanavecchia • 200 ml di latte • 1 cucchiaio di fecola di patate • 60 g di zucchero di canna • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere INGREDIENTI per la pasta frolla • 200 […]

INSALATA DI POLLO

TEMPI DI COTTURA 30 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Secondo piatto INGREDIENTI • 4 uova Fattoria Fontanavecchia • 500 g di petto di pollo • 200 g di pomodorini • 200 g di lattuga • 1 avocado • una manciata di semi di zucca • sale q.b. • pepe q.b. • olio extravergine di […]

TORTA ALBICOCCHE E YOGURT

TEMPI DI COTTURA 30 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce INGREDIENTI • Due uova Fattoria Fontanavecchia • 120 g di zucchero • 800 g di albicocche • 170 g di farina 00 • 50 ml di olio di semi • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci (8 grammi) • 1 vasetto d […]

EMPANADAS

TEMPI DI COTTURA 30 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Piatto unico INGREDIENTI PER 18 EMPANADAS PER L’IMPASTO • 210 g di farina 00 • 70 g di acqua tiepida • 50 g di strutto • 3 g di aceto di vino bianco • Un pizzico di sale fino PER IL RIPIENO • Un uovo […]

CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTI ROSSI

TEMPI DI COTTURA 50 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce INGREDIENTI PER LA FROLLA • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 300 g di farina multicereali (o 00) • 100 g di zucchero • 100 g di burro freddo di frigo • Scorza di mezzo limone • Mezzo cucchiaino di lievito vanigliato INGREDIENTI PER LA […]

PASTIERA

TEMPI DI COTTURA 50 minuti DIFFICOLTA‘ Media TIPO DI PIATTO Dolce INGREDIENTI PER LA FROLLA • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 350 g di farina • 175 g di burro o strutto • 140 g di zucchero • Scorza di 1 arancia INGREDIENTI PER IL RIPIENO • 2 uova Fattoria Fontanavecchia • 1 tuorlo d’uovo […]